Ingredientes:
- 2 calabacines grandes con piel.- 1 patata pequeña.
- 1/4 cebolla.
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra (hoy no le he echado xq no tenía)
- 600 ml de agua.
- Sal.
- 3 quesitos.
Preparación:
1. Lavamos, secamos y troceamos los calabacines en trozos grandes. Los echamos al vaso y ponemos Velocidad 5, 5 segundos.2. Añadimos la patata en rodajas, la cebolla, el agua y la sal.
3. Programamos 25 minutos, 120ºC, velocidad 1. Con el cubilete para que no salpique.
4. Agregamos los quesitos y trituramos 1-2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
Si queda demasiado espesa, añadimos un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.
El próximo día probar con 400 ml de agua, ha quedado demasiado líquido.
