Ingredientes:
- 500 g. de sepia.
- 2 dientes de ajo.
- 25 g. de aceite.
- Perejil fresco, 2-3 ramicas.
- Una pizca de sal.
Preparación:
1. Introducimos en el vaso los ajos y el perejil, tapar y triturar 6 segundos velocidad 6. Después 1-2 golpes de turbo.
2. Bajamos los ingredientes hacia el fondo. Añadimos aceite 5 minutos, velocidad 1, 120ºC.
3. Colocamos la mariposa.
3. Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura 120ºC, marcha atrás, velocidad 1.
